Актерское кафе «Дебют», г. Екатеринбург, ул. 8 Марта, 8

Тел. 371-82-50, +7(912) 68 02 200

Наименование

Выход

Цена

Холодные закуски

Маслины Гигант

100

180 р.

Огурчики, помидоры маринованные

100

165р.

Грузди, соленые со сметаной и лучком

75/20/10

400 р.

Грибы, маринованные в ассортименте

100

200 р.

Тарталетки или канапес красной икрой

10/10/5

360 р.

Тигровые креветки «Садко» (обжаренные, подаются со сливочным соусом)

75/30

680 р.

Семга слабосоленая (лимон, зелень, масло сливочное)

50/7/5

490 р.

Масляная рыба

50/7/5

380 р.

Рулетики крученные из семги, фаршированные мягким сыром

100

490 р.

Сельдь слабосоленая с отварным картофелем

75/75/15

290 р.

«Мясная тарелка» (карпаччо из индейки, суджук, язык, свиной балык, колбаса с/с, оливки)

165/30

790 р.

«Мясное плато» (свинина, сервелат, колбаса с/к, карбонат, шейка, томаты Черри)

152/15

 620 р.

Буженина по-домашнему с перцем Чили

100/5

400 р.

Рулет куриный с томатом «Черри

100/5

350 р.

Вителло тоннато (блюдо из тонко нарезанных кусочков маринованной телятины, приправленных крем-соусом на основе тунца)

120

1200 р.

Ростбиф из говядины с маринованным красным луком и зернами граната

100/30

850 р.

Язык «А-ля коверный» (язык говяжий отварной с хреном и томатами Черри)

75/50/25

550 р.

Язык заливной или мясо заливное

50/50

480 р.

Студень с горчицей

100/30

280 р.

Эклер с тартаром из лосося и каперсами

80

290 р.

Эклер с печеночным паштетом, с карамелизированным луком

80

260 р.

Эклер с муссом из авокадо и вяленными томатами

80

290 р.

Разносол (чеснок, перец маринованный, патиссоны, капуста по-грузински)

160

320 р.

Овощная палитра (томаты, огурцы, сл. перец, редис, листья зеленого салата, сметанный соус)

145/30

320 р.

Рулетики из цукини с креметтой

75/10

260 р.

Рулетики из баклажан с орехово-сырной начинкой или с овощной (томаты, перец, морковь, сыр Фета)

140

350 р.

Сырная тарелка (три вида сыра, апельсиновый конфитюр)

150/30

845 р.

Блюда в банкетном исполнение и салаты

Щука фаршированная

1шт.

3300 р.

Салат - микс с ростбифом, томатами черри, домашним сыром и зернами граната.

150

520 р.

Салат "Дача» (Болгарский перец, цуккини и красный лук, обжариваем на гриле, добавляем салат «Айсберг» и заправляем устричным соусом. Украшается печеньем из пармезана и зернами граната).

170

400 р.

Салат «Коралловый риф» (кальмары обжаренные в медово-соевом соусе, семга с/с, тыква в медовой корочке, салат «Айсберг», устричный соус, кунжут).

170

480 р.

Салат «Цунами» (кальмары, креветки, кусочки семги с/с, томаты, сыр, сливочный соус).

170

640 р.

Салат из кальмаров по-домашнему.

150

405 р.

Салат из рукколы с тигровыми креветками (креветки, помидоры черри, руккола, соево-имбирная заправка).

150

780 р.

Салат «Цезарь» с тигровыми креветками или с цыпленком.

200

580/500 р.

Салат «Морская жемчужина» по принципу Оливье со слабосоленым лососем.

200

530 р.

Салат «Оливье» с говядиной и курой.

200

465 р.

Салат «Ханума» (отварной язык, перец сладкий, морковь по-корейски, жареные грибы с заправкой).

150

490 р.

Салат «Осенний бал в дуэте с семушкой» (Семга под шубой).

190

480 р.

Салат с креветками, хумусом из печеного батата, авокадо, листьями салата и лепестками миндаля.

170

640 р.

Хрустящие баклажаны с пикантным соусом

150

385 р.

Салат "Классический греческий".

200

430 р.

Горячие закуски

Сырные шарики с креветками и мясом краба

90/20

415 р.

Люля кебаб куриный, лук маринованный, соус

80/50

380 р.

Шашлычок из бедра индейки с овощами

150

520 р.

Блинчики крученые с семгой

100/40

460 р.

Кальмары, фаршированные грибами

130

400 р.

Жульен из птицы (курица, грибы, сыр, сливочный соус)

100

420 р.

Жульен "Цезарь" (язык, грибы, сыр, сливочный соус)

100

450 р.

Горячие рыбные, мясные блюда. Блюда из птицы.

Семга на пару с овощами

75/150

980 р.

Лосось с сыром Фета (подается с соусом на основе белого вина)

110

980 р.

Судак жареный с соусом из манго

100/40

800 р.

Судак«По - княжески» (филе судака под шапкой грибов, тушеных в сливках)

100/65

800 р.

Филе палтуса с вешенками и сливочно-сырным кремом

170

900 р.

Медальоны из говяжьей вырезки «Римские каникулы» (говяжья вырезка, томаты, бекон, сыр «Пармезан)

150

1150 р.

Говядина (вырезка) с вешанками в сливочно-перечном соусе

150

1150 р.

Говяжьи щечки, пюре

100/150

900 р.

Говядина «По-покровски» (говяжья вырезка под грибным жульеном)

170

1150 р.

Стейк от Фила (филе свинины под овощным соте (баклажаны, цукини, морковь, помидоры)

160

800 р.

Медальоны из свинины под грибным жульеном

100/70/20

800 р.

Куриное филе "Браво!!!" (фаршированное филе грудинкой, завернутое в цукини, с имбирно-медовым соусом)

190

630 р.

Рулетики из цыпленка с вялеными томатами и шпинатом, перечный соус

100/50

630 р.

Гарниры к горячему на выбор

Картофельные дольки по-деревенски

100

Рис

100

Гарниры

Микс листьев зеленых салатов, сыр Пармезан, лимон

80

260 р.

Картофельный гратен с сыром Моцарелла

150

270 р.

Овощи гриль (кукуруза, кабачки, перец)

150

310 р.

Беби картофель с розмарином

150

280 р.

Картофель фри

110

230 р.

Десерты

Торт «Медовый» (домашний)

1кг.

1600 р.

Торт «Наташа» (три коржа воздушного бисквита (мак, орех, изюм), прослойка из сметанного крема)

1кг.

1700 р.

Торт «Три шоколада» (от 1,5 кг.)

1 кг.

3300 р.

Торт Чернично-шоколадный с добавлением свежих ягод (от 2 кг.)

1кг.

2300 р.

Торт «Маскарпоне» с малиновым или клубничным конфи

1кг.

2700 р.

Пирожное Сфера (клубника, апельсин)

шт.

320 р.

Пирожное эклер с шоколадной или фисташковой начинкой

шт.

210 р.

Пирожное Эскимо с шоколадной или пломбирной начинкой

шт.

210 р.

Десерт от "Дома актера" (протертые слои из банана, киви, клубники)

105

1850 р.

Яблоки

1кг.

650 р.

Груша, мандарины

1кг.

800 р.

Виноград

1кг.

1050 р.

Фруктовое ассорти (яблоки, апельсины, виноград)

100

130 р.

Пирожок из слоеного теста с грибочками или мясом

20

60 р.

Пирожок сдобный с капустой

30

50 р.

Пирожок из ржаной муки с луком и яйцом

30

70 р.

Булочки (ржаные, пшеничные)

100

40 р.

Булочки сырно-луковые

2/80гр

90 р.

Чиабатта

100

60 р.

Напитки

Кофе зерновой

150

170 р.

Чай (Ассам, Порох, Фруктовый (подается в чайничке)

350

200 р.

Чай с сахаром (пакетированный)

150/10

55 р.

Морс клюквенный

1л.

380 р.

Морс из смородины

1л.

380 р.

Минеральная вода «Святой источник» (пл.)

0,5

100 р.

Приготовление льда

1кг.

500 р.

Сервисное обслуживание 15%

Средний чек на 1 персону от 4000-00. Спиртное, фрукты можно принести свои.