Актерское кафе «Дебют», г. Екатеринбург, ул. 8 Марта, 8
Тел. 371-82-50, +7(912) 68 02 200
e-mail: cafe@stdso.ru Иванова Алла Валентиновна
Ассортимент фуршетных блюд
Наименование | Выход | Цена |
Холодные закуски | ||
Тарталетка с красной икрой и мягким сыром | 10/10/5/1 | 315 р. |
Яйцо перепелки, фаршированное красной икрой | 1/5 гр. | 170 р. |
Тигровая креветка, соус сливочный | 30 | 145 р. |
Мини эклер с семгой с/с, сливочный сыр | 35 | 150 р. |
Тост с семгой, сливочный сыр | 10/10/5/1 | 140 р. |
Тост с утиным муссом и киви | 35 | 90 р. |
Сельдь на хлебе (сельдь, хлеб, маслина) | 30 | 55 р. |
Сэндвич с курой, сыром Чеддер и листом салата | 80 | 135 р. |
Пармская ветчина с клубникой | 30 | 260 р. |
Канапе с бужениной и свежим огурцом | 10/10/5/2 | 75 р. |
Тост с шейкой и корнишоном | 10/10/5/1 | 75 р. |
Тост с карбонатом и корнишоном | 10/10/5/1 | 75 р. |
Канапе с языком, томатом | 10/10/5/1 | 90 р. |
Канапе с сервелатом, огурцом | 10/10/5/1 | 70 р. |
Брускетта с муссом из авокадо и томатом Черри | 50 | 160 р. |
Брускетта с ростбифом и луковым конфитюром | 50 | 180 р. |
Брускетта с паштетом из тунца | 50 | 160 р. |
Сыр бри, инжир | 30 | 155 р. |
Кубики из сыра с лимоном и маслинами или с виноградом | 15/7 | 55 р. |
Кубики из сыра с креветками и маслинами | 15/7 | 85 р. |
Кубики из сыра со свежим огурцом и маслинами | 15/7 | 55 р. |
Кубики из сыра с грудинкой копченой | 15/7 | 65 р. |
Ассорти мясное (карпаччо из индейки, суджук, свиной балык, колбаса с/с, оливка) - в мини-креманке | 80 | 390 р. |
Овощная палитра (огурцы, томаты Черри, перец сладкий, листья зеленого салата,дрессинг) - в мини-креманке | 45/20 | 130 р. |
Шашлычок «Малосол» (огурец мар., кукуруза мар., помидор Черри мар.) в мини-креманке | 35 | 87 р. |
Мини оладьи, густая сметана, икра трески | 40 | 145 р. |
Рулетики из семги с сыром Фета на тосте | 50/10 | 155 р. |
Рулетики из языка, с сырно-ореховой начинкой | 30/5 | 165 р. |
Рулетики из бедра цыпленка с вялеными томатами и шпинатом | 35 | 135 р. |
Рулетики из цукини, сливочный сыр, анчоусы, каперсы, лепестки миндаля | 35 | 135 р. |
Трубочки с креветочным муссом | 50 | 135 р. |
Трубочки из ветчины по-гавайски (ветчина фаршированная сыром) | 55 | 110 р. |
Мешочек из блинчиков с семгой и овощами | 40 | 125 р. |
Мешочек из блинчиков с курой и овощами | 40 | 110 р. |
Профитроли с муссом из семги или мусс из сыра | 35 | 145р./85р. |
Профитроли с муссом из авокадо и вяленными томатами | 35 | 160р. |
Профитроли с муссом из ветчины или мусс грибной | 35 | 70р./80р. |
Профитроли с паштетом печеночным | 35 | 75 р. |
Томаты «Черри», фаршированные сыром или грибами | 30 | 70 р. |
Ролл из сырной тортильей с семгой с/с | 15 | 85 р. |
Ролл из сырной тортильей с ветчиной | 15 | 65 р. |
Блинчатый рулетик с крабовыми палочками | 15 | 50 р. |
Блинчатый рулетик с ветчиной | 15 | 50 р. |
Салаты | ||
Салат в мини креманке (микс зеленых салатов, кура копченая, томаты Черри, сыр Пармезан, заправка «Цезарь») | 50 | 95 р. |
Тарталетка с авокадо, хумусом из батата, помидором и креветкой | 60 | 210 р. |
Салат "Деликатесный" в профитролях (кура копченая, орехи грецкие, огурцы свежие, сливочная заправка) | 30/20 | 95 р. |
Горячие закуски | ||
Шашлычок из семги с овощами | 100 | 810 р. |
Шашлычок из языка с овощами | 130 | 805 р. |
Шашлычок из индейки с овощами | 150 | 605 р. |
Куриные палочки в миндальных лепестках | 60 | 265 р. |
Мини бургер с сочной куриной котлеткой, сыром и листом салата | 100 | 120 р. |
Каннеллони из шпинатного блинчика с сыровяленым мясом и творожным сыром | 60 | 170 р. |
Шампиньоны, запеченные с сыром | 30 | 95 р. |
Овощи гриль на шпажке (кукуруза, цукини, перец) | 150 | 280 р. |
Мучные и кондитерские изделия | ||
Торт в ассортименте (индивидуально) | 1 кг | от 1600 р. |
Пирожное «Эскимо» (шоколад или пломбир) | Шт. | 190 р. |
Пирожное «Эклер» (шоколад или фисташка) | Шт. | 190 р. |
Ассорти эклеров ручной работы: шоколад, фисташка, ваниль | 60 | 240 р. |
Пирожное "Медовое» | Шт. | 150 р. |
Пирожное «Сфера» (клубника, апельсин) | Шт. | 300 р. |
Печенье песочное | 1кг. | 650 р. |
Круассан на Ваш выбор: шоколад, ваниль | 30 | 90 р. |
Круассан с ветчиной, сыром | 30 | 105 р. |
Пирожок слоеный с мясом | 20 | 60 р. |
Пирожок слоеный с грибочками | 20 | 60 р. |
Пирожок слоеный с капустой | 20 | 45 р. |
Пирожок слоеный с яблоками ли с клюквой | 20 | 55 р. |
Пицца (состав согласовывается индивидуально) | 400 | от 460 р. |
Пирожок из ржаной муки с картофелем и грибами | 30 | 60 р. |
Пирожок сдобный с капустой | 30 | 45 р. |
Пирожок из ржаной муки с луком и яйцом | 30 | 60 р. |
Расстегай с горбушей | 50 | 75 р. |
Десерты | ||
Ягоды свежие (клубника, ежевика/малина, голубика) -цена по сезону | ||
Десерт от «Дома Актера» (слоями протертые киви, банан, клубника) | 60 | 75 р. |
Фруктовое ассорти (яблоки, банан, виноград, апельсин) | 100 | 100 р. |
Панакота с апельсиновым муссом | 100 | 130 р. |
Лимон | 30 | 20 р. |
Горячие напитки | ||
Кофе зерновой | 150/10 | 110 р. |
Чай в ассортименте (черный, зеленый, травяной) | 150/10 | 45 р. |
Сливки | 1шт. | 20 р. |
Минеральная вода | 0,5 | 100 р. |
Морс клюквенный | 1л. | 350 р. |
Сервисное обслуживание 15 % Приготовление льда 1 кг. 500 руб. |